成套玉米加工設備在生產玉米產品時，對原糧的水分含量是有一定要求的。為了保證原糧符合工藝要求，通常利用水汽調節機來調節其中的水分。水汽調節機主要是由喂料絞龍、濕潤絞龍、調和絞龍和恒溫恒壓水箱組成，它的存在使玉米的脫皮脫胚工作變得比較簡單。

使用玉米加工設備加工的原料比較適宜的加工水分為16%到17%，當水分不符合要求時就需要進行水汽調節。

水汽調節機能夠將水汽均勻分布在玉米籽粒的表面，經過適當的調節，最終達到軟化皮層和胚，增強皮層韌性，減小皮層與胚乳的結合力的目的。同時，還能減少玉米脫皮過程中對胚的損傷，提高成套玉米加工設備的脫皮效率。

玉米加工設備水分調節的加水方式：我們需要根據原糧本身質量，所在地區的氣候條件等情況，選擇合適的加工方式；盡量的采用多次加水的方式進行加工，才能加溫或者是室溫的水，才能達到更好的調質效果。